摘要： 拉图玛蒂雅克古堡是年期格拉夫产区的列级庄之一，出产了备受好评的酒再级庄红、白佳酿。回首本文将带大家一起回顾酒庄正牌红葡萄酒近三年来的格拉表现。 ABSTRACT： Chateau Latour-Martillac was ranked among Grands Crus Classes in the Classification of Graves for high quality red and white wines. Let’s peer back in the En Primeur of its red for the past three years.
在格拉夫（Graves）产区的夫列列级庄（Grand Cru Classe）中，红、拉图白葡萄酒皆入选的玛蒂酒庄仅有6座，拉图玛蒂雅克古堡（Chateau Latour-Martilla）便是雅克其中之一。酒庄的年期名字源于庭院内的一座古塔，该古塔是酒再级庄法国伟大的思想启蒙家孟德斯鸠（Montesquieu）的祖先于12世纪时建造的。进入20世纪，回首酒庄先是格拉于1930年被艾尔弗雷德·克莱斯曼（Alfred Kressmann）纳入旗下，之后的夫列1936年，酒庄的拉图红葡萄酒又被选为英格兰皇室御用葡萄酒之一，出现在英格兰国王乔治五世（King George V）的玛蒂加冕仪式上。历史上的种种光环、世代传承的酿酒工艺赋予了拉图玛蒂雅克古堡葡萄酒独特的气韵。本文将带你回顾过去三年酒庄正牌红葡萄酒在期酒（En Primeur）品鉴中的表现。
图片来源：www.latourmartillac.com
2015年
从寒冷的冬季和温和的4月，到炎热干燥的6月和7月，再到8月初适时的降雨，一直到最后9月和10月的干爽天气，波尔多（Bordeaux）2015可以说是一个非常和谐且恰到好处的年份。该年份拉图玛蒂雅克古堡的葡萄采收从9月15日一直延续至10月8日，所有葡萄都在最佳的时间内进行采收，葡萄成熟度佳。这一年酒庄的红葡萄酒采用54%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%梅洛（Merlot）和6%味而多（Petit Verdot）混酿，经新桶占比40%的法国橡木桶熟化，葡萄酒风格清新且富有活力，香气奔放，风味集中，揽获了一众酒评家的好评。
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在期酒品鉴中，帕克团队（Robert Parker Team）给这款酒打出了92-94分的好评，并评价：“这是这座位于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）的酒庄出品的一款出色葡萄酒——可称得上是近年来最佳之一。”葡萄酒志（Vinous）在品尝了这款酒之后，也给它打出了91-94分的好评，并给出了“2015年份的拉图玛蒂雅克十分美妙……或许能成为该年份最令人愉悦和惊艳的酒款之一”的盛赞。此外，著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）也给这款酒打出了93-94分的高分。
2016年
许多酒评家都认为，波尔多2016年份的葡萄酒展现出了与2015年份酒款相当的品质，但两者风格不同。2016年的葡萄酒更富有活力，拥有更坚实的酸度，但酒精度整体来说要稍低一些。拉图玛蒂雅克古堡的葡萄采摘始于9月23日，止于10月21日，前后共持续了近一个月，葡萄健康完美的状态和极佳的成熟度造就了这一年优秀的葡萄酒品质：风味强劲，口感纯净，结构扎实，拥有不错的发展潜力。该年份拉图玛蒂雅克古堡的正牌红葡萄酒由60%赤霞珠、32%梅洛和8%味而多混酿而成。
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在该年份期酒的品鉴中，《葡萄酒爱好者》给这款酒打出了94-96分的高分，并称赞“酒款表现令人印象深刻，值得好好陈年”。詹姆斯·萨克林给它打出了93-94分，并评价：“这款年轻的葡萄酒紧致而富有嚼劲，伴有石头、黑莓以及蓝莓的风味，酒款酒体饱满、耐嚼，展现出不错的潜力，是2015年份酒款的再现？”此外，帕克团队也盛赞“这是一款品质有保证、风格精致的拉图玛蒂雅克，在接下来的很多年里都能让人感到愉悦”。
2017年
春季的霜冻到长势喜人的夏季以及略比以往提前采收的秋季造就了波尔多“低产高质”的2017年份。拉图玛蒂雅克古堡2017年份葡萄酒的酿酒果实采摘于9月12日至29日之间，比2015年和2016年都要早一些。该年份的葡萄酒依旧使用赤霞珠、梅洛和味而多混酿，成酒结构丝滑，深度和广度极佳，是一款非常成功的葡萄酒。
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《葡萄酒观察家》在期酒品鉴中给这款酒打了90-93分，并评价道：“这款酒展现出一些深色李子和无花果的果味，口感温和丝滑，结构感佳，余味回荡着些许甘草气息，其中还蕴含着甜香料的风味，顺滑的余味中还展现出一些烤面包的味道。”詹姆斯·萨克林给它打了91-92分，并评价：这款酒伴有深色莓果、黑巧克力和香料风味，酒体中等，余味可口。此外，《醇鉴》（Decanter）也给这款酒打了91分，并表示这是一款成功的葡萄酒。
有着种种历史光环和世代酿酒传承的拉图玛蒂雅克古堡近年来也一直表现抢眼，颇受酒评家和消费者喜爱，酒庄2018年份的期酒又会有怎么样的表现？让我们拭目以待。（文/Olivia）
